Emily's Fresh Kitchen surge de la pasión de Emily Morales por cocinar comida saludable para mantener un estilo de vida sano. 

Es en 2019 cuando Emily, impulsada por sus amigos y familia, fans número 1 de sus deliciosas recetas, decide convertir esa pasión en negocio. Desde entonces ha enfocado toda la energía al desarrollo de menús saludables diseñados especialmente para hacer la vida más fácil de aquellos que no cuentan con el tiempo para cocinar y que desean cuidarse.